Rulada pufoasa cu mere

Aceasta reteta este una simpla, usoara si dietetica, zic eu:). O poate face oricine, rapid si fara multa experienta in ale bucataritului. Eu o fac cu mare drag atunci cand mi-e pofta de ceva dulce si usor, sau cand am musafiri pe nepusa-masa.

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 4 linguri de faina
  • 6 linguri de zahar
  • praf de copt
  • 6 mere

Pentru glazura:

  • 6 linguri apa
  • 5 linguri cacao
  • 5 linguri zahar
  • 50 gr unt

Preparare:

Merele de curata de coaja si cotor, se dau prin razatoare. Se scurg bine si se amesteca cu 2 lingurite de zahar si scortisoara. Se intinde compozitia pe o tava, asternuta cu hartie de copt.

Intr-un bol separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu 2 linguri de zahar. In alt bol se mixeaza la fel si galbenusurile, cu 2 linguri de zahar. Se incorporeaza ambele intr-un singur bol, si se adauga praful de copt si cele 4 linguri de faina. Se mixeaza toata compozitia. Apoi turnam aluatul peste mere, se uniformizeaza bine cu lingura si se da la cuptor pentru 15-20 min, depinde de cuptor, pana se rumeneste un pic, nu foarte tare, pentru ca va fi apoi greu de rulat si nu va fi la fel de pufos:)

Dupa ce am scos tava din cuptor, o rasturnam pe un prosop de bucatarie, asa ca sa fie cu hartia de copt in sus. Scoatem usor hartia si rulam frumos prajitura cat este inca calda. O lasam asa sa se racoreasca. Intre timp pregatim glazura.

Se pun toate ingredientele pentru glazura in tigaie la foc mediu, si amestecam continuu pana compozitia capata o consistenta, spre sfarsit adaugam untul.

Se toarna glazura peste rulada. Optional putem sa punem si pudra vanilata sau fulgi de cocos.

Pofta buna!

Comenteaza

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s