Frittata cu legume

Imi place sa fac Frittata, din mai multe motive: pentru ca e usor de facut, pentru ca o fac din legume, care nu sunt preparate in intregime, adica ies semi-crude, deci isi pastreaza vitaminele si sunt sanatoase. O puteti face din mai multe combinatii, cu ce aveti prin frigider .Eu am ales sa o fac din legume, oua si branzeturi, astfel ne luam aportul de vitamine dar si de proteine in acelasi timp, si e o mancare pe care o puteti face si celor mici, cu varsta de peste 2 ani. Fetitei noastre ii place foarte mult Frittata, si eu o fac in diverse combinatii, pun si ciuperci, broccoli, ardei de mai multe culori, ideea e sa combinati legumele astfel incat sa fie cat mai colorate si sa bucure papilele gustative.

Ingrediente:Frittata cu legume

  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 morcov
  • 1 rosie
  • o jumatate de dovlecel
  • usturoi
  • o mana de spanac proaspat
  • 4 oua
  • telemea de oaie/vaca
  • cascaval
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • cateva fire patrunjel verde

Preparare

Legumele se spala si se taie fasii subtiri, rosiile rondele, inafara de spanac. Se incinge un pic de ulei intr-o tigaie pe care o puteti baga si la cuptor. Se inabusa legumele cateva minute sub capac. Se condimenteaza, si se adauga un catel de usturoi taiat marunt. Spanacul il adaugam la sfarsit, inainte de a adauga ouale batute.

Separat batem cele 4 oua cu un praf de sare. Se adauga telemeaua si cascvalul dat prin tazatoare si patrunjelul taiat fin. Adaugam compozitia obtinuta peste legume si lasam 2-3 minute sub capac, pana prinde la consistenta. Apoi introducem tava la cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute, depinde de cuptor. Nu lasati prea mult, ca se usuca.

Pofta buna!

Comenteaza

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s