Arhivele lunare: noiembrie 2013

Ciuperci umplute

Va recomand o mancare de ciuperci, pe care eu o fac foarte des si ne place foarte mult. Se fac usor sirepede si  se mananca la fel, de repede:) Aveti nevoie de aproximativ  500 gr de ciuperci champignon, sau ce cantitate doriti, iar ca si garnitura noi le-am servit cu ou ochi pe pat de spanac tras la tigaie, un deliciu!

Picture 096

Ingrediente:

  • 500 gr ciuperci champignon
  • 1 ceapa potrivita
  • 2-3 catei usturoi
  • 50 gr cascaval
  • 50 gr telemea de vaca/oaie
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei

Citește în continuare Ciuperci umplute

Reclame

Tort Kinder Pingui

Am facut zilele astea un tort, care a pornit de la ideea sa fie ciocolatos si cu crema mascarpone, obligatoriu, pentru ca aveam in frigider 2 cutii de branza mascarpone, si trebuia consumata cumva. Initial ma gandeam ca se va chema Tort de ciocolata si crema mascarpone, simplu, nu?:)). Insa invitatii mei, cand l-au vazut si gustat, m-au intrebat: „E Kinder Pingui?” :), atunci Kinder Pingui sa fie, sunt mai multe variante ale acestei retete, care pot fi adaptate si intr-un final pot sa ajunga la reteta mea. Oricum, nu conteaza numele, cred eu, ci gustul adevarat si desavarsit, nici prea moale, nici prea tare, nici prea dulce…numa bun, prea bun…prea ca la….mine:)

Picture 079

Ingrediente:

Pentru Blat:

  • 5 oua potrivite
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de rom

Citește în continuare Tort Kinder Pingui

Pancakes cu porumb

Am gasit demult aceasta reteta, dar abea ieri dimineata am testat-o, si ne-a placut foarte mult, e o combinatie interesanta, mai deosebita fata de gustul original al pancakes-urilor pe care le stim de obicei, ca sunt dulci. Astazi va propun o reteta de pancakes sarate, dar cu un gust deosebit!Image

Ingrediente:

  • 1 ou
  • 3 lg de lapte
  • 1 ceapa mica
  • 100 gr faina
  • 300 gr porumb congelat/conserva
  • 1/2 lgt praf de copt
  • sare
  • piper
  • ulei de masline

Citește în continuare Pancakes cu porumb

Salata Guacamole

Pentru mic dejunul de azi dimineata, am ales sa fac o salata Guacamole, de unde ne-am luat toate vitaminele pentru ziua de azi. Noi iubim mult aceasta salata, cand era Camelia mica, ii dadeam foarte des pireu de avocado cu fructe, pasat la blender, dar de cum a mai crescut, refuza sa pape avocado…nu stiu de ce…probabil a mancat prea mult de mica:) sper sa mai creasca si sa-i revina pofta pentru acest fruct-minune. Eu fac guacamole si la sarbatori – bruschete cu guacamole, si e foarte apreciat de musafiri.Picture 070

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 rosie medie
  • o ceapa mica rosie sau alba
  • 2 catei usturoi
  • 2-3 lg zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Citește în continuare Salata Guacamole