Arhivele lunare: ianuarie 2014

Naut cu legume

Nautul este un aliment minune din lunga lista a alimentelor intens recomandate pentru un stil de viata armonios, echilibrat si sanatos. Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre, si impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie. Fierul din boabele de naut produce energie, iar magneziul sporeste cantitatea de enzime care produc antioxidanti. Daca te gandesti cum sa renunti la carnea rosie, atunci poti suplini aportul de proteine pierdut cu ajutorul nautului. Sarac in grasimi, bogat in fibre, nautul este un excelent aliment pentru cei care vor sa-si tina sub control greutatea. Nefiind nici hipercaloric, nautul poate deveni astfel usor o alegere excelenta si sanatoasa in bucataria de zi cu zi a fiecaruia.

DSCN6540

In speranta ca v-am convins si pe voi sa gatiti cat mai des naut, va ofer spre exemplu o reteta simpla, de naut cu legume.

Citește în continuare Naut cu legume

Reclame

Ciorba radauteana

Astazi am facut o ciorba radauteana si a fost pe placul intregii familii! Un gust intens, aroma imbietoare si textura fina ne-a facut pe toti sa mancam cate o farfurie generoasa.

Picture 126

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:

  • 1 piept de pui
  • 2 pulpe dezosate
  • 1 morcov
  • 100 gr radacina telina
  • 100 gr radacina patrunjel
  • o ceapa sau praz
  • 3 galbenusuri
  • 200 gr smantana
  • sare, piper
  • 4-5 catei de usturoi
  • patrunjel verde

Citește în continuare Ciorba radauteana

Prajitura desteapta (inteligenta)

Prajitura asta e desteapta foc:), se separa singura in straturi, si pe deasupra mai e si foarte gustoasa, si foarte usor de facut…deci iata ingredientele:

DSCN6525

Ingrediente:

  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • 4 oua
  • 7 linguri zahar
  • 5 linguri de faina
  • 500 gr lapte

Preparare:

Se mixeaza untul moale, la temperatura camerei cu zaharul, apoi se adauga cele 4 galbenusuri, unul cate unul e de dorit sa fie:) Se adauga cele 5 linguri de faina si bineinteles – laptele.

La sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-un vas de yena, patrat sau dreptunghiular, sau intr-o forma de silicon, si se da la cuptorul pre-incalzit  pentru aproximativ o ora la 180 gr C.

Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa la racit, asa in vasul de yena 30 minute, apoi se savureaza in liniste cu familia sau prietenii:)

Eu am pudrat prajitura, voi cum doriti:)

Sa aveti pofta!