Arhive pe categorii: Ciorbe

Ciorba radauteana

Astazi am facut o ciorba radauteana si a fost pe placul intregii familii! Un gust intens, aroma imbietoare si textura fina ne-a facut pe toti sa mancam cate o farfurie generoasa.

Picture 126

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:

  • 1 piept de pui
  • 2 pulpe dezosate
  • 1 morcov
  • 100 gr radacina telina
  • 100 gr radacina patrunjel
  • o ceapa sau praz
  • 3 galbenusuri
  • 200 gr smantana
  • sare, piper
  • 4-5 catei de usturoi
  • patrunjel verde

Citește în continuare Ciorba radauteana

Anunțuri

Soleanca

Soleanca este o ciorba mai ciudata asa, deoarece se face din mezeluri, castraveti murati, masline….suna interesant? Haideti sa va dau intreaga reteta ca este foarte buna! Sper sa va placa!

 

Ingrediente:

  • 300-400 gr carnati, cabanos, kaizer
  • 6 castraveti murati sau in otet
  • 100 gr masile negre
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingura pasta de tomate
  • patrunjel verde
  • 3-4 felii de lamaie
  • smantana pentru servire

Citește în continuare Soleanca

Bors de sfecla rosie

Sfecla rosie este sursa de Vitamina C, si mai ales pe timp de iarna avem mare nevoie de ea. Borsul de sfecla rosie este o mancare ruseasca, foarte gustoasa si usor de pregatit. se face mai mult in post, deoarece e fara carne, dar se mananca la fel de bine si in perioada cand nu este post.

Ingrediente:

  • o sfecla medie
  • un morcov
  • pastranac (o bucatica)
  • redacina de telina ( o bucatica)
  • o ceapa
  • 2 cartofi
  • 3 linguri de orez
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • bors acru
  • ulei
  • sare, piper

 

Citește în continuare Bors de sfecla rosie

Supa de pui cu galuste

Zilele astea am hotarat sa fac o alta supa de pui, dar am dorit ceva mai deosebit, decat supa de pui simpla sau cu taietei, si am adaugat la ea si cateva galuste de gris. Eu am facut supa cu tot cu carne, stiu ca unele gospodine scot carnea dupa ce a fiert, si fac doar cu supa in care a fiert carnea. Ei, eu am preferat sa las carnea in supa, si sa o mancam ca atare, in supica cu galuste.

Ingrediente:

  • carne de pui (eu am pus 2 pulpe si 2 aripi)
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • radacinoase albe (la dorinta)
  • 2 cartofi
  • 2 oua
  • ulei
  • sare, piper si alte condimente
  • smantana la final
  • gris
  • verdeata

 

Citește în continuare Supa de pui cu galuste