Arhive pe categorii: Desert

Prajitura cu gris si afine

De ceva timp nu mai reusesc sa postez pe blog nimic, din lipsa de timp. In schimb am foarte multe retete de impartasit cu voi si nu stiu cu care sa incep…

Eu zic sa fie , pentru inceput, ceva dulce!

Picture 156M-am gandit la ceva simplu, nu foarte complicat, astfel incat orice incepatoare sa o (prajitura)  poata face, fara prea mari batai de cap.

Ingrediente:

  • 1 pahar de gris
  • 1 pahar de zahar
  • 1 pahar de iaurt
  • 1 ou
  • 150 gr unt
  • 100 gr faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Preparare:

Intr-un bol amestecam primele 3 ingrediente si le lasam timp de o ora deoparte, pentru a avea timp sa se umfle grisul.

Separat, intr-o oala , topim untul, il lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam oul si cacaoua. Amestecam bine cu mixerul. Adaugam la compozitia initiala, punem  faina si bicarbonatul  si din nou amestecam cu mixerul.

Turnam compozitia in ce forme doriti. Deasupra eu am adaugat afine congelate, dar voi va puteti juca cu imaginatia si adaugati orice fruct de padure sau ce va place voua, de exemplu prune deshidratate, sau uscate, alune etc.

Se da compozitia la cuptor pentru 30 minute la 180 gr. Se face testul scobitorii si daca nu iese uscata din prajitura, o mai lasati vreo 5-7 minte in cuptor.

 

Pofta buna!

Anunțuri

Prajitura desteapta (inteligenta)

Prajitura asta e desteapta foc:), se separa singura in straturi, si pe deasupra mai e si foarte gustoasa, si foarte usor de facut…deci iata ingredientele:

DSCN6525

Ingrediente:

  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • 4 oua
  • 7 linguri zahar
  • 5 linguri de faina
  • 500 gr lapte

Preparare:

Se mixeaza untul moale, la temperatura camerei cu zaharul, apoi se adauga cele 4 galbenusuri, unul cate unul e de dorit sa fie:) Se adauga cele 5 linguri de faina si bineinteles – laptele.

La sfarsit se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-un vas de yena, patrat sau dreptunghiular, sau intr-o forma de silicon, si se da la cuptorul pre-incalzit  pentru aproximativ o ora la 180 gr C.

Dupa ce se scoate din cuptor, se lasa la racit, asa in vasul de yena 30 minute, apoi se savureaza in liniste cu familia sau prietenii:)

Eu am pudrat prajitura, voi cum doriti:)

Sa aveti pofta!

Tort Kinder Pingui

Am facut zilele astea un tort, care a pornit de la ideea sa fie ciocolatos si cu crema mascarpone, obligatoriu, pentru ca aveam in frigider 2 cutii de branza mascarpone, si trebuia consumata cumva. Initial ma gandeam ca se va chema Tort de ciocolata si crema mascarpone, simplu, nu?:)). Insa invitatii mei, cand l-au vazut si gustat, m-au intrebat: „E Kinder Pingui?” :), atunci Kinder Pingui sa fie, sunt mai multe variante ale acestei retete, care pot fi adaptate si intr-un final pot sa ajunga la reteta mea. Oricum, nu conteaza numele, cred eu, ci gustul adevarat si desavarsit, nici prea moale, nici prea tare, nici prea dulce…numa bun, prea bun…prea ca la….mine:)

Picture 079

Ingrediente:

Pentru Blat:

  • 5 oua potrivite
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de rom

Citește în continuare Tort Kinder Pingui

Biscuiti cu ciocolata si lamaie

Astazi Camelia a avut chef de biscuiti, asa ca, imediat i-am satisfacut pofta cu niste biscuiti de casa cu ciocolata si lamaie. Au fost un deliciu!

Ingrediente:Picture 029

  • 200 gr unt
  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • 400-500 gr faina
  • un plic praf de copt
  • 100 gr ciocolata cu lapte/amaruie
  • o jumatate de lamaie
  • 2 lg  seminte de floarea soarelui
  • 2 lg seminte de in
  • 2 lg seminte de susan

Citește în continuare Biscuiti cu ciocolata si lamaie

Cheesecake cu fructe

M-am gandit sa fac ceva din branza, si am facut un cheesecake, a fost foarte delicios! Serviti, va rog!

 

 

 

 

Ingrediente:

  • 2 pahare faina
  • 3 oua
  • 100 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 400 gr branza de vaci
  • intaritor pentru prajituti cu branza Dr. Oetker
  • 100 gr smantana sau frisca lichida
  • fructe pentru ornat
  • un pliculet de Tort-Gelee de la Dr. Oetker
  • zahar vanilat

Citește în continuare Cheesecake cu fructe

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza

Am vazut la Natalia pe blog aceasta reteta dulce si gustoasa, si am zis sa o fac si eu, si mi-a iesit o bunatate. Recomand cu mare drag, nu este deloc complicat, iar rezultatul este fenomenal!

Ingrediente:

Pentru bilutele de branza

  • 300 gr branza de vaci
  • 50 gr nuca de cocos
  • 50 gr zahar
  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri pline cu amidon

Citește în continuare Prajitura de ciocolata cu bilute de branza

Placinta cu dovleac

Stiu ca nu este sezonul dovleacului, dar poate ca cineva mai are prin camara unul, sau poate se mai vand pe la piata, la tarani. Eu am avut unul cumparat din toamna si vad ca a tinut pana acum. Astfel m-am gandit sa fac zilele astea o placinta cu dovleac, ca imi venise pofta:D

 

 

 

Ingrediente:

  • un pachet de Aluat Foietaj
  • o bucata de dovleac
  • zahar
  • 1 ou
  • scortisoara

Citește în continuare Placinta cu dovleac

Piure de avocado

Avocado este un fruct exotic, aparut recent pe piata romaneasca, daca il comparam cu bananele si portocalele. Fructul are forma ovala, asemanatoare unei pere, coaja verde-inchis sau brun-violacee. Pupla este galben-verzuie, cremoasa, si are gust de alune. Mai degraba as spune ca are un gust de unt, unt in combinatie cu nuci, sau alune. Oricum miezul sau desi pare a fi foarte gras, cand il prepari, consttai ca nu este gras deloc, are o textura foarte usoara, si este foarte bine primit, si „inghitit” de catre cei mici:)

Citește în continuare Piure de avocado

Prajitura rapida cu ananas:)

Aceasta reteta o puteti face si in cuptorul cu microunde, se coace repede si e foarte gustoasa!

Ingrediente:

  • o cutie de ananas bucati in compot
  • 100 gr zahar
  • 3 oua
  • zahar
  • 100 gr zahar
  • 100 gr faina
  • 30 gr unt topit
  • praf de copt

 

 

Citește în continuare Prajitura rapida cu ananas:)

Glazura de ciocolata

Eu folosesc aceasta glazura de foarte multe pentru ornat torturi, prajituri sau orice alt fel de dulce. Se prepara foarte usor, si e foarte gustoasa!

Ingrediente:

  • 3-4 linguri de apa
  • 3-4 linguri de zahar
  • 3-4 linguri de cacao Dr. Oetker
  • 50 gr unt

Preparare:

Se pun toate 3 ingredientele in tigaie, inafara de unt, la foc mic si se amesteca continuu, pana se obtine o pasta mai grosuta. Adaugam si untul si glazura este gata pentru a orna orice prajitura, tort, eclere doriti sa faceti.

Pofta buna!