Frittata cu legume

Imi place sa fac Frittata, din mai multe motive: pentru ca e usor de facut, pentru ca o fac din legume, care nu sunt preparate in intregime, adica ies semi-crude, deci isi pastreaza vitaminele si sunt sanatoase. O puteti face din mai multe combinatii, cu ce aveti prin frigider .Eu am ales sa o fac din legume, oua si branzeturi, astfel ne luam aportul de vitamine dar si de proteine in acelasi timp, si e o mancare pe care o puteti face si celor mici, cu varsta de peste 2 ani. Fetitei noastre ii place foarte mult Frittata, si eu o fac in diverse combinatii, pun si ciuperci, broccoli, ardei de mai multe culori, ideea e sa combinati legumele astfel incat sa fie cat mai colorate si sa bucure papilele gustative.

Ingrediente:Frittata cu legume

  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 morcov
  • 1 rosie
  • o jumatate de dovlecel
  • usturoi
  • o mana de spanac proaspat
  • 4 oua
  • telemea de oaie/vaca
  • cascaval
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • cateva fire patrunjel verde

Citește în continuare Frittata cu legume

Anunțuri

Tarta cu spanac

Picture 542A aparut spanacul de toamna, si cum noi il iubim foarte mult, am si cumparat o sacosa mare de tot! Ma gandeam ce as putea sa fac, sa fie mai diferit decat spanacul tras la tigaie, si mi-a venit ideea unei tarte. A fost foarte buna si apreciata de toata familia, adica sotul si fetita noastra, care a crezut ca e pizza, si astfel a mancat si ea!

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 1 ou
  • 1 cub drojdie proaspata
  • 0/5 pahar lapte caldut
  • 100 gr unt la temperatura camerei
  • faina cat cuprinde
  • Pentru umplutura:
  • 0,5 kg spanac proaspat
  • 4 oua
  • 2-3 catei de usturoi
  • zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
  • telemea de vaca/oaie
  • cascaval

Citește în continuare Tarta cu spanac

Soleanca

Soleanca este o ciorba mai ciudata asa, deoarece se face din mezeluri, castraveti murati, masline….suna interesant? Haideti sa va dau intreaga reteta ca este foarte buna! Sper sa va placa!

 

Ingrediente:

  • 300-400 gr carnati, cabanos, kaizer
  • 6 castraveti murati sau in otet
  • 100 gr masile negre
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingura pasta de tomate
  • patrunjel verde
  • 3-4 felii de lamaie
  • smantana pentru servire

Citește în continuare Soleanca

Peste cu mamaliga

Am zis sa-i dau peste iubitei mele, si ce poate fi mai bun decat pestele cu mamaliga si un sos de smantana? hhmm, bun-bun. A mancat fata mea cu mare pofta, si mi-a zis ca a fost foarte gustos, da da, chiar a zis asta, prin zambetul ei dulce. Dar sa nu ne abatem de la reteta:)

Ingrediente:

  • 100 gr peste
  • 3 linguri smantana
  • 2 linguri faina de grau
  • o lingura unt
  • faina pentru mamaliga cat va iese la socoteala cand o faceti

Citește în continuare Peste cu mamaliga

Cheesecake cu fructe

M-am gandit sa fac ceva din branza, si am facut un cheesecake, a fost foarte delicios! Serviti, va rog!

 

 

 

 

Ingrediente:

  • 2 pahare faina
  • 3 oua
  • 100 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 400 gr branza de vaci
  • intaritor pentru prajituti cu branza Dr. Oetker
  • 100 gr smantana sau frisca lichida
  • fructe pentru ornat
  • un pliculet de Tort-Gelee de la Dr. Oetker
  • zahar vanilat

Citește în continuare Cheesecake cu fructe

Paste cu ou si branzica

Va recomand o reteta pentru micii nostri pitici:), ce sa mai…a crescut fata mamei, a trecut de varsta de 1 an, deja se poate de papat oul cu tot cu albus, nu mai exista riscul alergiei! Pentru piticii mai mici de 1 an, recomand aceasta reteta doar cu galbenus de ou, fara albus, ca nu ne da voie nenea doctor!:)

Ingrediente:

  • 100 gr paste
  • 1 ou
  • 50 gr branzica de vaci
  • patrunjel verde

Citește în continuare Paste cu ou si branzica

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza

Am vazut la Natalia pe blog aceasta reteta dulce si gustoasa, si am zis sa o fac si eu, si mi-a iesit o bunatate. Recomand cu mare drag, nu este deloc complicat, iar rezultatul este fenomenal!

Ingrediente:

Pentru bilutele de branza

  • 300 gr branza de vaci
  • 50 gr nuca de cocos
  • 50 gr zahar
  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri pline cu amidon

Citește în continuare Prajitura de ciocolata cu bilute de branza

Ardei copti umpluti cu ciuperci si cascaval

Nu stiu daca mai exista asa o reteta de mancare, dar zilele astea am avut asa o inspiratie si mi-a venit aceasta idee.:) Aveam ardei copti in congelator si am zis hai sa fac ceva, si mi-a iesit, zic eu ceva gustos si frumos. Incercati si voi, poate va place!

Ingrediente:

  • 10 ardei copti
  • o cutie de ciuperci
  • 100 gr cascaval
  • 1 ou
  • faina
  • sare, piper
  • ulei

Citește în continuare Ardei copti umpluti cu ciuperci si cascaval

Tocanita de inimi si pipote de pui, cu ciuperci

Am cumparat o tava de inimi si pipote de pui, si m-am gandit sa fac o tocanita. A iesit foarte buna si plus la asta usor de preparat, de mancat nici nu m-ai zic:)

Ingrediente:

  • 500 gr inimi si pipote de pui
  • 500 gr ciuperci proaspete (eu am pus Pleurotus)
  • o ceapa
  • 200 gr smantana
  • 2 linguri faina
  • sare, piper, rozmarin, oregano

Citește în continuare Tocanita de inimi si pipote de pui, cu ciuperci

Placinta cu dovleac

Stiu ca nu este sezonul dovleacului, dar poate ca cineva mai are prin camara unul, sau poate se mai vand pe la piata, la tarani. Eu am avut unul cumparat din toamna si vad ca a tinut pana acum. Astfel m-am gandit sa fac zilele astea o placinta cu dovleac, ca imi venise pofta:D

 

 

 

Ingrediente:

  • un pachet de Aluat Foietaj
  • o bucata de dovleac
  • zahar
  • 1 ou
  • scortisoara

Citește în continuare Placinta cu dovleac