Frittata cu legume

Imi place sa fac Frittata, din mai multe motive: pentru ca e usor de facut, pentru ca o fac din legume, care nu sunt preparate in intregime, adica ies semi-crude, deci isi pastreaza vitaminele si sunt sanatoase. O puteti face din mai multe combinatii, cu ce aveti prin frigider .Eu am ales sa o fac din legume, oua si branzeturi, astfel ne luam aportul de vitamine dar si de proteine in acelasi timp, si e o mancare pe care o puteti face si celor mici, cu varsta de peste 2 ani. Fetitei noastre ii place foarte mult Frittata, si eu o fac in diverse combinatii, pun si ciuperci, broccoli, ardei de mai multe culori, ideea e sa combinati legumele astfel incat sa fie cat mai colorate si sa bucure papilele gustative.

Ingrediente:

• 1 ardei rosu
• 1 ardei galben
• 1 morcov
• 1 rosie
• o jumatate de dovlecel
• usturoi
• o mana de spanac proaspat
• 4 oua
• telemea de oaie/vaca
• cascaval
• sare
• piper
• busuioc
• cateva fire patrunjel verde

Tarta cu spanac

A aparut spanacul de toamna, si cum noi il iubim foarte mult, am si cumparat o sacosa mare de tot! Ma gandeam ce as putea sa fac, sa fie mai diferit decat spanacul tras la tigaie, si mi-a venit ideea unei tarte. A fost foarte buna si apreciata de toata familia, adica sotul si fetita noastra, care a crezut ca e pizza, si astfel a mancat si ea!

Ingrediente:

Pentru blat:

• 1 ou
• 1 cub drojdie proaspata
• 0/5 pahar lapte caldut
• 100 gr unt la temperatura camerei
• faina cat cuprinde
• Pentru umplutura:
• 0,5 kg spanac proaspat
• 4 oua
• 2-3 catei de usturoi
• zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
• telemea de vaca/oaie
• cascaval